Chocolate com fartura no Campo Pequeno de 9 a 12 de fevereiro

Chocolate com fartura no Campo Pequeno de 9 a 12 de fevereiro

De 9 a 12 de fevereiro, o paraíso dos amantes de chocolate tem morada: Campo Pequeno.

O Chocolate em Lisboa antecipa o Dia dos Namorados com um grande conjunto de novidades que prometem seduzir os amantes, enamorados e gulosos de Portugal. Uma delas são as criações de mestres pasteleiros de restaurantes com estrelas Michelin.

A quarta edição apresenta cerca de 80 expositores aos 30 mil visitantes esperados com uma oferta repleta de novidades: workshops, sessões de Chococooking e a presença inédita de um conjunto de quatro máquinas de Bean to Bar (entram sementes e sai uma barra de chocolate).

Entre uma seleção de qualidade de produtores e marcas portuguesas, os visitantes poderão também dar uma volta ao Mundo do chocolate, uma vez que, entre os expositores, será possível provar e conhecer as iguarias de várias marcas e produtores de um grande conjunto de países: Peru, Venezuela, França, Bélgica, Áustria, Itália, Espanha, Vietname, Madagáscar, Brasil, Suíça, entre outros.

Como não podia deixar de ser, no já famoso Chococooking, o certame contará com a presença de reconhecidos mestres chocolateiros e chefs executivos de cozinha, destacando-se os que provêm de cozinhas com estrelas Michelin – Américo dos Santos representa o restaurante Belcanto (duas estrelas Michelin) e Daniel Marques o Feitoria (uma estrela). Ao todo, serão 28 sessões, sete por cada um dos quatro dias, em que serão apresentados pratos tanto de pastelaria como de cozinha em que o chocolate é o ingrediente principal. As criações ficarão a cargo de nomes como Eduardo Santini, Fabyan Nguyen, Francisco Siopa, Frederick, Joaquim Sousa e Luca Arguelles, entre outros.

Tal como em 2016, O Chocolate em Lisboa volta a dinamizar um concurso, desta vez voltado para a promoção do que melhor se faz com chocolate em Portugal. O “Criações com chocolate AlemTejo” atribui três prémios e as inscrições estão abertas até ao dia 31 de janeiro através do site do evento –www.ochocolateemlisboa.com –, local onde pode ser consultado o regulamento. Os concorrentes apresentam as suas criações a 9 de fevereiro no Campo Pequeno. Os três premiados verão as suas deliciosas obras exibidas no expositor do promotor do concurso – MELGÃO Chocolates – entre os dias 9 e 12 de fevereiro, dias em que decorre O Chocolate em Lisboa.

 

Os bilhetes de entrada têm o valor de 2€ para crianças dos 6 aos 11 anos e de 4€ para o público a partir dos 12 anos (a entrada é grátis para crianças com idade igual ou inferior a 5 anos).

No dia 11, sábado, há seis workshops para todos os gostos e idades, desde os mais inocentes e saudáveis aos mais “picantes” e sedutores.

 

Plano de Workshops 11 FEVEREIRO

HÁ FIBRA E CHOCOLATE

Independentemente da idade, dos hábitos alimentares ou do país onde vive, quase toda a gente gosta de bombons. Contudo, o seu consumo pode ser limitado por questões dietéticas, nomeadamente devido ao elevado número de calorias que contêm. Associando o prazer do consumo aos benefícios para a saúde, este workshop ensina a elaborar bombons mais saudáveis e menos calóricos, incorporando fibras e evitando a adição de açúcar. O workshop é orientado por Anabela Raimundo, Professora Auxiliar no Instituto Superior de Agronomia – Universidade de Lisboa, Licenciada em Engenharia Química, Mestre em Ciência e Tecnologia Alimentar e Doutorada em Engenharia Agroindustrial e inclui uma degustação.

12h00 | 60 minutos | 6 a 20 pessoas | 10,00 €

 

O CHOCOLATE DÁ SAÚDE

As mãos e os lábios são duas das zonas do corpo mais sensíveis e expostas aos fatores ambientais. Este workshop propõe uma esfoliação de chocolate que destaca as propriedades medicinais e cosméticas deste ingrediente, com destaque para o Spa de Mãos e Scrub Labial. A sessão conta com a participação da Nutricionista Paula Mouta, autora do livro “Nigredo Chocolate com Poesia – Uma História de Paixões”.

3h30 | 60 minutos | 6 a 20 pessoas | 10,00 €

 

CHOCOLATE PARA PAIS E FILHOS

Especialista em chocolate e confeitaria artesanal, Céu Carvalho é a mentora do “Céu Chocolatier”, elaborando os seus produtos com cacau de alta qualidade e de origem sustentável. Numa atividade dirigida a Pais e Filhos, a chef Céu Carvalho proporciona uma divertida e nutritiva aventura para que possam fazer, em conjunto, deliciosos medalhões de chocolate com flor de sal e frutos secos. O workshop inclui uma degustação.

15H00 | 60 minutos | Máximo 10 pessoas (5 pares) | 15,00 € / par (pai e filho)

 

HARMONIZAÇÃO DE VINHOS E BOMBONS

Neste workshop, o crítico gastronómico Fernando Melo sugere diferentes vinhos para harmonizar com os deliciosos e variados bombons de “A cor do chocolate” de Joaquim Sequeira. O workshop inclui uma degustação.

18h00 | 60 minutos | 6 a 20 pessoas | 10,00 €

 

NESTE DIA DE SÃO VALENTIM, OFEREÇA UM PRESENTE… QUE SE DESPE!

Para as mulheres que querem iniciar-se na Arte do Burlesco e Sedução, este workshop ensina como despir os preconceitos na vida, em casa ou no palco. O divertido programa proposto pelo Movimento Sensual Burlesco com a Miss Tea Burlesque começa com alongamentoS e prossegue com trabalho de corpo baseado no movimento oriental, Bump & Grind e Huchie Cutchie Americano, uma Dança Striptease para retirar adereços de vestuário variados e uma Coreografia Vintage Striptease para levar para casa. Ao longo do workshop são fornecidos truques e dicas de sedução em movimento. As mulheres que se inscrevam nesta sessão devem trazer sapatos de salto alto confortáveis, roupa confortável para dançar, calções ou saia curta, meia de ligas e luvas. A organização disponibiliza alguns adereços burlescos.

19h30 | 60 minutos | 6 a 20 pessoas (público feminino) | 15,00 €

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